Ananas-Käse Salat
Die Kombination aus süß und salzig kann sehr interessant sein. Dazu muss aber alles perfekt aufeinander abgestimmt sein. Hier stellen wir Ihnen so ein schmackhaftes Rezept vor. Genießen Sie es!
Passender Wein:
Die Weinauswahl bei diesem Gericht stellt sich als etwas schwierig da, denn dieser Salat hat zwei Geschmackskomponenten: würzig und süß.
Zu diesem Salat empfehlen wir Ihnen einen dieser beiden Weine:
Chardonnay aus Italien - Villa Bianca. Dieser Wein zeichnet sich durch ein leichtes Aroma, welches perfekt mit der Ananas harmoniert. Legt man den Schwerpunkt auf den Käse und serviert man dazu noch gegrilltes Hühnerfleisch, dann würden wir Ihnen einen Sauvignon empfehlen, ein Sauvignon Blanc aus Frankreich - Loire. Achten Sie dabei bitte auf die Bezeichnung: "Jardin de la France". Damit wird ein Wein bezeichnet, der aus der Loire kommt. Die Sauvignon-Rebe findet in der Loire die besten Wachstumsbedingungen und entwickelt einen aromatischen, fruchtigen Geschmack, welcher perfekt zum Gouda-Käse und Hühnerfleisch passt.
Zutaten - 4 Portionen:
Eine Ananas 250 g Käse - am besten Gouda 100 g Mandeln, Stifte 0,5 Becher Crème fraiche 2 EL Mayonnaise Zum Würzen: Salz Pfeffer
Ein sehr einfach und schnelles Rezept, welches sich auch mal für Zwischendurch eignet.
Zubereitung:
Die Ananas und den Gouda-Käse in etwas gleich große Stücke (Würfel) schneiden. Die Ananas mit den Mandelstiften, der Crème fraiche und Mayonnaise verrühren, den Käse dazugeben. Zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken. Eine Stunde ziehen lassen.
Dieses Gericht schmeckt sehr gut zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch.
Präsentiert von Online Weinhandel Avinos